Risikovurdering.
Plukning.
- Væk fra veje og byer.
- Vær sikker på at området ikke er sprøjtet.
- Hold øje med forurening fra afløb., afbrændning, fabrikker, eller støv og hunde.
- Eller om området bliver klippet med motorklipper.
- Smag på planten – vilde sager smager ofte forskelligt fra sted til sted.
- Brug din sunde fornuft.
Ny og gammel viden + Spiselig?
- Spis aldrig noget du ikke er sikker på hvad er.
- Spis altid begrænset mængde af fødevarer, du ikke har spist før
- Grundigt kendskab til litteraturen og ny viden som kommer ved forskning. Hertil flere forskellige kilder.
- Undgå allergifremkaldende planter.
Gode vaner
- Pluk altid kun lidt af det, der er.
- Pluk nænsomt.
- Klip med saks.
- Pluk i tørvejr.
- Tag kun bark, gran og grene, hvor du har fået lov.
- Pluk kun hvad du og dine har brug for.
- Medbring egnet udstyr: Saks, kniv, poser, kurve, vandspray.
vildnis - vilde sager fra naturen, ukultiveret mad ;-) 
Tak for informationen, det er altid godt med lidt ekstra viden. Har du egentlig tænkt på at lave nogle udflugter hvor folk kan komme med ud og plukke og lære om de forskellige planter og blomster? Det kunne være virkelig spændende. Og er der nogle bøger/hjemmesider du kan anbefale til os selvplukkere?
Jeg kommer til at lave nogle ture langs vandet og i skoven sidst i maj.
Dette kommer på min hjemmeside http://www.vildnis.eu, hvor du også kan læse kort om forskellige vilde sager.
Ligeledes vil det stå på min facebook: http://www.facebook.com/Vildnis.
Og du får en mail, da jeg har tilladt mig at sætte dig på mail og ture.
Litteraturliste og link kommer på bloggen med tiden:-)
Perfekt, det vil jeg glæde mig til så 🙂