Strandvejbred vokser typisk på enge. Den har sukkulente smalle blade, og en lang frøstand længere end alm. vejbred. Den smager salt og vokser ofte i det salte vand typisk på enge.
Den er i familie med 5 andre vejbred.
Kan bruges som krydderi og i større mængder i fyldte pandekager, omelet, salater og tilsat gryderetter helt til sidst. Inden i en fisk eller blot dampet i lidt smør hertil.
Skøn til skaldyr.
Dyppet i isvand, rugmel og friteret i olivenolie er det en rigtig skøn snack.
vildnis - vilde sager fra naturen, ukultiveret mad ;-) 